“五一”期间，一则“杭州河坊街的叫花鸡没有鸡”的视频引发网友热议。涉事门店一位店员6日向澎湃新闻表示，由于“五一”客人太多，临时聘请的店员错把叫花鸡模型打包给了这位顾客，市场监管部门正在调查此事但尚未有结果，门店照常营业。

叫花鸡的传统做法是给处理好的鸡刷上料汁，用猪网油、荷叶、黄泥层层包裹，放进柴火堆煨熟。发布上述视频的是抖音网友@夏若浅沫，其IP地址显示为浙江。她在相关视频的评论区说明，自己当时买了三只，一只是好的，趁热吃了，另两只打包给家人，打开后发现里面都是土。

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有网友在评论中发出涉事门店照片并得到博主确认。照片显示该店铺招牌为“长沙臭豆腐”，门头挂着脆皮五花肉、长沙臭豆腐和叫花鸡的广告。

澎湃新闻6日上午找到涉事门店，该店位于杭州清河坊历史文化特色街区的河坊街中段，叫花鸡的广告已撤下。店内悬挂的《食品经营许可证》显示店名为上城区某饮品店，主体业态为餐饮服务经营，发证机关为上城区市场监管局。

“我们不是故意的，‘五一’客人太多，临时聘请的店员没经验，错把模型打包给了顾客。”一位店员表示，他们已尝试联系涉事顾客，沟通赔偿事宜，但对方一直没回复，现在他们的叫花鸡已下架。他说，门店今年“五一”才开始卖叫花鸡，货品是从上游厂家进的，卖30元一只。

“市场监管局工作人员已经来过他们店检查了。”涉事门店旁一家小吃店的店员告诉澎湃新闻，执法人员现场开了一只叫花鸡，因为围观人群挡住了视线，不知道情况如何。

沿河坊街由西往东走，除了涉事门店，还有至少四家商家出售叫花鸡，价格在25元~48元，有两家店的门口摆着叫花鸡模型，缠着印有“叫花鸡”字样的红色腰封，真鸡在烤炉里，用锡纸包着。一家店的店员表示，模型放出来是为了招引顾客，有人要买时才会把鸡从烤炉里拿出来，大鸡48元一只，用锡纸包着，小鸡35元一只，用泥巴封着，和叫花鸡模型比较像。如果顾客要验真假，可以当场开给他们看。

“假期顾客多，那家开出‘假鸡’的店可能是忙中出错，把模型当成了泥封的小鸡打了包。现在我们吸取教训，把货台上的模型撤走了，摆上真的叫花鸡。”另外一家门店的店员告诉澎湃新闻，他们之前一天能卖40多只，现在受影响，只能卖几只，有的顾客怕买到假的，拿起来又放下。澎湃新闻注意到，货台上摆放的叫花鸡用纸包着，外层没有泥土包裹。

5日晚，杭州上城区市场监管局通报：4日13时，该局根据消费者反映的“叫花鸡里没有鸡”，到河坊街涉事商户现场检查、制作笔录，进行立案取证调查，并已同步受理消费投诉，联系消费者调处。案件正按法定程序开展调查办理，后续将根据调查结果依法依规处置。澎湃新闻6日致电上城区市场监管局，工作人员表示正在调查，有新情况会及时公布。

澎湃评论 | “叫花鸡里没有鸡”是小题大做吗？

新闻评论区里，有网友认为“一只没有还可以理解，两只没有肯定是故意的”；也有网友觉得，“应该相信商家，可能真的只是不小心拿错了。”不少网友表达了自己的疑问：这似乎不是“大事”，该退款就退款，有必要这么“认真”吗？确实，从当地35元/只的价格来看，“没有鸡的叫花鸡”涉及的金额并不算多。但是，当地监管部门依法依规的处置并非小题大做。

或许有许多游客买到了“没有鸡的叫花鸡”之后会选择忍气吞声，但这主要是因为维权成本比较高，蒙受的经济损失也不大，并不意味着他们真正“一笑而过”了。不难想象，这么一件小事影响的不仅是某个商家的信誉，更是游客的出行体验以及对一个景区的印象和评价——TA也许不会再去计较，但大概率是不愿意再光临该地了。

五一假期刚刚结束，多地文旅部门披露的数据显示，今年“五一”假期接待游客人次及旅游收入均超去年和2019年同期，甚至创下历史新高。这固然和民众的出行热情有关，但也应该看到，近年来各地在打造城市IP、促进文旅消费方面是下了苦功的。

在这个竞争激烈的大背景下来审视“叫花鸡里没有鸡”，就不难明白当地监管部门为何高度重视此事——任何一个地方或景区的口碑，都是靠一件件小事、一个个细节建立起来的。比起网络上的“流量”“热度”，游客更信赖的显然是亲身的体验和感受。

有网友评论：“景区的东西如果不是现做的，我还真不敢买，都是一锤子买卖。”这大概能代表不少游客的普遍心理，这一锤子买卖下去，如果体验良好，很可能就会成功培养出回头客。反之，如果是个别商家做一锤子买卖，对游客能诓就诓，久而久之，受损害的还是当地的商家和旅游形象。

公开资料显示，河坊街自古就是杭州的商业中心，也是杭州历史文化街区。这么一条拥有悠久历史和深厚文化底蕴的古街，更需要严谨、认真的经营，不能因为一只叫花鸡或一个临时工而给游客留下负面印象。

就此而言，“叫花鸡里没有鸡”看似是个旅行途中有些黑色幽默的小插曲，其实不仅涉及消费者的基本权益，还事关当地文旅市场的健康发展。必须把基础的服务做好，不让每一位消费者因为小事而扫兴，就是此事应该被严肃对待的根本原因。

 

编辑：汤吉宁 审核：温小强