解锁非遗传承：守护“浮奉酒”的精神原浆

　　大江新闻讯（通讯员王国龙）在浮奉酒作坊里，酿酒器具是载体，微生物群是媒介，而真正的“非遗”是流淌在匠人血液中的诚信品格。尤其是在白酒行业“一年出酒、三年上市”的速成模式下，非遗“浮奉酒”第四代传人熊传树选择将酒液窖藏五年。他深知，白酒的魂在于时间一一微生物的缓慢发酵、风味的自然沉淀，绝非工业化流水线能模拟。这种“笨功夫”，恰恰是机器与算法无法复制的非遗壁垒。

　　这种认知颠覆了“技艺本位”的传统观念。熊传树的实践完美诠释了对“慢工出细活”的坚守。

　　熊传树的儿子熊金河作为第五代传人，他深入田间地头选粮，走访老酒客倾听需求，悟到了父亲“五年窖藏、纯粮酿造，每一道工序都拒绝妥协”的正确。这种“固执”，源于对“货真价实”的信仰。熊金河临时参展的获奖经历，正是这种信仰的注脚。在快消时代，匠心精神反而成为稀缺资源。他计划建立“非遗酿酒实验室”，用科学方法验证传统智慧，让古老技艺获得新生。

　　在机械臂可精准勾兑酒液的今天，熊传树坚持手工踩曲、古法蒸馏，并非拒绝进步，而是守护着“人酒合一”的酿造哲学。

　　或许正如熊传树所言：“酒会挥发，但诚信不会。”在这个意义上，他的传承观已超越酿酒领域，成为守护“浮奉酒”的精神原浆。