致纯莲子汁:烩佳肴、制茶饮、造IP,白莲的“剩余价值”你意想不到

2022-09-23 10:09 阅读
大江网

  大江网/大江新闻客户端讯 肖丽、吴晶莹报道:江南可采莲,莲叶何田田。漫步于“中国白莲之乡”江西省抚州市广昌县的田间小道,若恰逢10万余亩荷花争奇斗艳的莲子丰收季,你便能目睹宋代诗人杨万里眼中“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”的壮美景色。

  千百年来,广昌人与莲共生。地地道道的广昌伢仔陈荣华,以20年的厚积薄发,开启了50岁返乡二次创业逆旅,立志打造莲子深加工全产业链,推动乡村振兴。目前,广昌白莲的区域品牌实力正在不断提升。

  不做莲子“搬运工”

  “我们自小就种莲、吃莲子。小时候最美味的东西,莫过于被火焰炙烤得莲蓬,特别香。”陈荣华对莲子有着深厚的感情,“我的第一桶金也来自莲子。”

  20世纪80年代末,陈荣华从事莲子贸易,以初加工形式对外销售,也曾在河北邯郸以莲子换取辣椒粉从而获得一定盈利。他介绍道:“那时候,莲子收购价格很不稳定,有时从10元跌至2~3元,波动幅度大。而且,这么好的产品居然连推销都很困难。”

  据考证,广昌白莲的种植可追溯至唐朝,至今已有1300多年历史,因味甘清香、汤清肉绵,成为历代“贡品”。美国总统尼克松访问中国时,曾品尝过广昌白莲做的“冰糖莲子”。当他看到一粒粒莲子滚圆饱满,糖水清澈见底,赞不绝口:“这哪是食品,简直是艺术品!”尼克松入口一嚼,软烂如琼浆,他用生硬的汉语笑而作答:“妙,妙品!”

  之后,在贸易往来中,陈荣华发现深加工后的莲子不会降价,能卖到20元/公斤。他认为,发展深加工产业是莲子的唯一出路。

  然而,白莲虽是广昌县域经济的支柱性产业、农户的主要收入来源,但彼时当地莲农基本靠贩卖初加工莲子获取经济收益。想要打造莲子深加工全产业链,资金在哪?技术在哪?

  20世纪90年代,改革开放洪流涌动,沿海城市经济飞速发展,吸引了一批又一批追梦人。陈荣华看准时机,毅然决定前往广州等地进行资本积累。

  岁月不居,时节如流。

  2012年,陈荣华50岁,在广州的事业小有所成。这一年,他带着5000万元起始资金回到家乡发展莲产业。

  “乡村振兴先要产业兴旺。”陈荣华说,“莲全身是宝。这些年,我去过中国香港、中国台湾地区和日本、东南亚国家,其间一直在关注莲子产业,发现在世界各地,特别是有华人的地方,莲备受欢迎。”

  创新下活“产业棋”

  回到广昌后,陈荣华迅速注册了致纯食品股份有限公司(以下简称“致纯”)和旗下品牌“莲爽”商标,开始了第二次创业。2013年,他置办了厂房、筹备了科研团队,开始研发第一款饮品——莲爽莲子汁。

  但,冷却的莲子汁容易结块,且需要提香让口感更好。而当时国内从事莲子深加工产业的企业寥寥无几,尚无经验可以借鉴。

  “我是碰到贵人了。”陈荣华感慨道。

  2015年,致纯现任技术总监从海南来到了抚州,成为企业科研队伍新领头人。历时2年,投入近千万元研发费用,致纯终于突破瓶颈,第一款莲爽莲子汁成功问世,并赢得好评。在专家的建议下,陈荣华决定采用玻璃瓶包装,他重金引进星巴克同款压盖式封装技术,提升产品密封性,保持莲子汁最佳口感,让顾客喝得满意、喝得安心。

  陈荣华表示:“企业要持久发展,就需要依托科技创新,不断提升自身综合实力,完善产业链。”

  莲深加工技术在研发团队的推动下不断进步,致纯紧抓健康消费需求,持续推出“零添加”新品,现已有莲子红枣、莲子百合、莲子燕麦、荷叶茶等多款饮品,适应多种消费场景以及不同年龄阶段消费者的消费需求,尤其备受年轻消费群体的青睐。

  以科技赋能,致纯不仅成立了专属研发团队,还与南昌大学、福建农林大学等高等院校达成产学研合作,计划成立“白莲食品研发中心”。目前,该公司已申报国家专利26项,其中发明专利3项、实用新型专利20项、外观设计专利3项。

  “我们最终的目标是做‘致纯至真’产品,当产品里只有莲了,那就是我们最成功的时候。目前,希望能突破技术瓶颈,将莲子也做成类似开心果一样的干果小零食。”陈荣华说。

  产业振兴带动乡村振兴

  生如逆旅,一苇以航。

  陈荣华的返乡二次创业路并非一帆风顺,无论是朋友还是家人都曾劝他留在广州。“这其间,我一直顶着压力。”陈荣华感慨道,“广昌是我的家乡。如果我的莲子深加工产品卖得好了,直接受益人就是莲农。”

  目前全国有170多个乡镇以莲打造产业,那么致纯要依靠什么脱颖而出呢?

  “不忘初心,致纯至真”在公司成立之初就被写进了企业章程,是刻在致纯发展血脉中的基因。陈荣华认为,广昌有好山好水,好的原材料。如果仅看到眼前利益,在短期内大量生产、推广产品,而不注重品质,那么只会是昙花一现,走不长远。

  致纯坚持科技与质量并重,实施“公司+合作社+莲农”的生产模式,通过订单式种植,做好种植标准化工作,并联合政府对原材料质量标准进行调控,优化原材料品质。同时,通过保价收购,最大限度地保障了莲农利益,也能让他们安心种好莲,产出高品质莲。

  此外,致纯还引进了国内外先进食品生产线,实行标准化作业,从原材料初加工到白莲产品的深加工,建立完善的追根溯源体系,打造高质量产品。

  日拱一卒,功不唐捐。依靠产品口碑积累及政府的支持,致纯建立起了一定的知名度。

  2016年,被评为“江西省农业产业化省级龙头企业”;2017年国庆前夕,“莲爽”莲子汁被外交部选用于接待各国驻华使节和国际贸易代表,获得高度赞誉;“莲爽”莲子汁荣获第十三届江西“生态鄱阳湖?绿色农产品”(上海)展销会产品金奖;2018年,“莲爽”莲子汁被确定为江西航空指定饮品;“莲爽”莲子汁荣获第十六届中国国际农产品交易会产品金奖;2019年6月1日,莲爽荷叶茶广告在CCTV-1播出,产品的品牌影响力和知名度进一步提升。目前,产品远销东南亚、欧洲,销售额高达亿元。

  一品一县兴乡村,龙头辐射共富裕。致纯还深度挖掘莲的价值,不断凸显莲子、莲叶、莲花、莲藕、莲须等的价值,实现资源利用最大化,打造莲深加工全产业链。

  当下,致纯着力推进有机种植,白莲系列食品深加工、销售,莲文化创意休闲旅游开发等产业的有机融合与同步发展。现已启动“五年百城百馆”发展项目,成立了华东、华南、华北、华中及西北营销中心,建成广州、上海、南昌、抚州等地莲爽体验馆,不仅要将致纯打造成广昌名片,更要让其成为江西金字招牌,为江西农业高质量发展贡献力量。

用户点评
    已显示全部评论
    点击查看更多评论()
    分享到微信朋友圈
    x

    打开微信,点击底部的“发现”,

    使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

    打开APP
    前往,阅读体验更佳
    取消
    ×
    问政江西小程序
    长按进入,阅读更多问政江西内容
    每日读报
    推荐新闻