编者按：2022最受欢迎的江西消费品牌评选活动圆满落幕，40个消费品牌成为消费者心中的“香饽饽”。他们凭什么斩获殊荣？11月2日，大江网、大江新闻客户端推出策划《江西品牌故事》，详细解读江西品牌的成长之路，带大家一起探索“受宠”密码，领略品牌的奥秘、品牌的力量。今天推出第五期，走进九江瑞昌市，看看一根小小的山药如何成为地方珍宝。

　　大江网/大江新闻客户端讯 全媒体记者杜宇蔚报道：赣北边陲，匡庐西麓，在万里长江和京九大动脉交汇处，有一座美丽的城市瑞昌。这里雨量充沛、气候温润，郁郁葱葱的大山孕育着一种独特的深层棕、红色石灰岩土壤。几百年来，在这片古老而神奇的土地上，一直传承种植着誉满江南的地方优质特产瑞昌山药。

　　瑞昌山药作为瑞昌的著名物产之一，早在明代隆庆年间的《瑞昌县志》中就有记载。在清代，瑞昌山药还作为皇室贡品，是宫廷御宴“拔丝山药”的指定用料。

　　瑞昌山药个头不大，皮色浅棕黄，光泽鲜亮，是山药中的极品。据中国园艺协会理事蔡金辉教授主持的全国山药资源调查及性状对比研究，瑞昌山药在全国八十多个品种中药用与营养价值出类拔萃。与其它品种的山药相比，瑞昌山药黏液质十分丰富，用手折断，黏质密集，脆而滑嫩，其药用价值比普通山药更为显著。另外，瑞昌山药淀粉含量高，粉足香浓，美味可口。

　　然而，20世纪末，瑞昌山药仅在南阳、高丰、横立山、桂林等少数几个乡镇种植，这一山珍瑰宝没有得到很好的开发利用。随着农业产业竞争的加剧，瑞昌山药这一独特的资源，终于在近年来得到大力开发。

　　据瑞昌市政府办公室工作人员柯抗介绍，为提高产品附加值，近几年，瑞昌市委、市政府结合招商引资，大力引进有实力的加工企业，开发山药产品深加工，发展“高、精、尖”加工产品。

　　近年来，瑞昌市绿源山药产业开发中心与有关科研单位和高等院校合作，研制开发山药系列饮品、山药面膜等深加工产品，使山药的药用价值和经济效益实现最大化。

　　作为瑞昌山药产业化的龙头企业，瑞昌市绿源山药产业开发中心是一家集山药及其它农副产品的科学研究、生产加工、营销开发为一体的科技复合型企业，该中心拥有山药及花卉组培实验室及生产车间，现已培育出赣药1至9号等系列优质山药组培苗，并正在进行大规模生产。

　　同时，中心建立了标准化温控炼苗连栋大棚1200平方米、水泥骨架育苗单栋大棚100亩、原种及一代生产种繁育基地共500亩。

　　此外，中心还有五大商品山药生产基地，面积达2万亩，其中达到绿色食品标准的生产基地有1万亩，年可供商品山药2.5万吨，优质绿标鲜品山药1万吨。

　　柯抗表示，下一步，绿源山药产业开发中心将结合“产业示范强镇”项目，重点打造高丰、南阳等主题山药基地，为实现山药产值翻番打下坚实基础。

　　值得一提的是，该中心的“独一支”牌保鲜山药及山药系列产品，是江西省20个优质品牌农产品之一，产品远销南昌、武汉、广东、上海、北京等地，并出口到日本、韩国。

　　“目前，中心正搭乘互联网+的东风，正着手打造网络销售平台的创建，进一步拓展销售市场，提升品牌知名度。”柯抗说。

　　目前，瑞昌除了大力做好山药产品，还在努力讲好山药故事。柯抗表示，为原汁原味讲述瑞昌山药的故事，他们踩准菜、药、文、旅等产业契合点，立足创新与创意，实践融合发展，既融了瑞昌历史、自然、环境等地方特色，也合了旅游、文创、康养等绿色产业发展节拍，真实传递瑞昌人对生活的态度，凸现出瑞昌的“神韵”。

 

编辑：乔思瑜 审核：付婷