西瓜、小龙虾、绿豆汤，这些常见的食物早已成为南昌人桌上的“夏天三件套”。今年夏天，西瓜上市之初，动辄百元一只的西瓜贵得令人咋舌,你注意到了吗？大家小时候印象里的2元一公斤的平价西瓜不见了，现在逾10元一公斤的精品西瓜随处可见，未来西瓜还会越来越贵吗？

　　近日，超市里出现低于20元一公斤的妃子笑荔枝；南昌人夏天饭桌上必吃的小龙虾今年批发价最低12元/公斤，这个夏天“荔枝自由”“小龙虾自由”都可以实现。在便利店低于5元一瓶的饮料越来越少，便利店门口小冰柜里的绿豆冰沙却悄悄创造了销售量破千万杯的佳绩，3元一杯的绿豆冰沙成为今夏南昌人的新宠。本期《洪城里》为大家探寻这些经济现象背后的原因。

　　最低价格12元一公斤，今年小龙虾降价了？

齐先生给小龙虾分类

　　进入盛夏，小龙虾加入了“夜宵小天王”的行列。由于近期南昌小龙虾的价格持续走低，让爱龙虾者实现“吃虾自由”。

　　6月14日，从事小龙虾批发行业的齐先生正在将大筐的小龙虾按照个头大小分类，不同个头的小龙虾价格各异，“小虾30元/公斤，中虾36元/公斤，大虾56元/公斤，特大虾80元/公斤。”齐先生介绍。“今年小龙虾最便宜的时候批发价跌到12元/公斤，每只体重3钱至6钱。”齐先生告诉记者，相比5月中旬的低价，6月中旬小龙虾的价格略有上浮。

　　为何今年小龙虾价格如此之低？齐先生告诉记者，这段时间南昌的小龙虾大多数来自环鄱阳湖周边地区的稻田虾，除了销往南昌周边城市，也填补了湖北、江苏等地的小龙虾市场。所以，5月中旬至6月是南昌小龙虾价格最便宜的时候。“小龙虾自由”不一定年年有，但市民对于小龙虾的喜爱或许还会持续一段时间。

　　动辄百元一个的西瓜，今年的西瓜变贵了吗？

超市里西瓜品种丰富

　　随着天气渐热，西瓜也成为人们夏天消暑解渴的必备果品。“买一个西瓜居然要上百元，没想到西瓜也开始变成‘贵族水果’了。”一南昌市民吐槽。依据农业农村部公开的历年价格数据显示，今年6月1日至11日，全国西瓜单日批发均价为每公斤17.76元，高于过去12年同期水平。

　　西瓜真的变贵了吗？无论是在超市、水果店还是街边小摊，西瓜成为夏日消暑水果里的“宠儿”。为吸引消费者，不少商家打出“甜如初恋”广告语推销。在盒马鲜生超市，个头中等、价格统一的西瓜显得“亲民”不少。来自云南省西双版纳州的4公斤麒麟瓜售价49.5元一个，来自江苏盐城的2.5公斤甘美西瓜售价39.9元一个。

　　小体型的西瓜越来越受欢迎。据某线上团购平台数据，2020年至2022年，平台上西瓜品类整体销量增长6倍，适合一人或小家庭食用的小型西瓜越来越受欢迎。小型西瓜销量占比3年间上涨近10个百分点。不过，中型西瓜依然是主流，3年间销量占比保持在40%以上。

　　在红谷滩区春晖路上的一家水果批发超市，货架上的甘美、8424、翡翠蒂等品种西瓜组成了西瓜专柜。6月13日，记者了解到，精品西瓜仍占西瓜市场主流，逾10元一公斤的西瓜成为店内畅销款，而价格相对较低的“美都西瓜”则被摆放在店门口招揽客人。工作人员说：“我们这边的西瓜都是来自外地的一手瓜农，通常外地的西瓜会比南昌早上市。在石缝瓜还没有上市之前，精品西瓜成为市场上西瓜消费的主要产品。等到石缝瓜上市后，这些精品西瓜的价格就会受到影响。”

　　6月27日，记者注意到，来自宁夏的3.36元/公斤的石缝瓜已经上市。曾经店内售价最贵的19.8元/公斤的翡翠蒂已经悄悄下架，原本售价5.98元一公斤的8424西瓜降价到5.36元/公斤。业内人士告诉记者，石缝瓜下市之后，高价精品西瓜又将重回市场。

　　外地西瓜在市场上随处可见，本地西瓜去哪儿了？一名来自南昌蒋巷镇经营着百亩瓜田的瓜农周先生告诉记者，本地西瓜价与外地西瓜价相差不大。同样是美都西瓜，体形较小的西瓜以每公斤4元的低价在街头零售，而稍大些的西瓜则以7元/公斤的价格供市民采摘。由于瓜田面积大，周先生不得不请人采摘搬运，“光是请人搬运都要4000元一个月，人工成本价格逐年上涨，瓜价也不得不跟着上涨。”

　　还记得小时候西瓜与番茄一同作为夏季消暑食品存在，但在市场的选择下，如今的番茄早已脱离蔬菜圈加入水果圈，各色类型的番茄让人眼花缭乱，番茄家族也日渐庞大，圣女果、樱桃番茄……成为贵族后的番茄价格开始与西瓜有了天壤之别。

　　西瓜也会走上这样一条道路吗？在韩国和日本，买一个西瓜大概要花费100多元人民币，所以当地商家很少整个整个地卖西瓜，一般都是切成半个或者片之后出售。我们或许可以预见，如今西瓜的价格越来越贵，与前几年的热门水果榴莲、车厘子相比，未来我们也许可以实现“榴莲自由”“车厘子自由”，但是却不一定能实现“西瓜自由”。

　　超市荔枝价格跌破20元一公斤，荔枝降价了？

包装精美的荔枝

　　红色的外衣包裹着白色的果肉。对苏东坡来说，对荔枝的喜爱是“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。不过你发现了吗？今年荔枝的价格比起往年真便宜了不少。6月28日，记者接连走访了街边水果店、精品水果店以及超市后，发现目前荔枝价格均未超过40元/公斤。

　　夏季酷热，小小的荔枝被放在冰水里保鲜，比起往年，今年的荔枝价格真的亲民不少。在丰和小区内一水果摊上，20元/公斤的桂味荔枝与30元/公斤的妃子笑摆在了摊位的最前面。“往年荔枝每公斤要40多元，今年买荔枝可划算了。”老板娘介绍。在红谷滩万达金街的一家精品水果店内，工作人员告诉记者，今年店内荔枝主要有桂味荔枝、鸡冠荔枝、妃子笑等品种，不过妃子笑已经提前售完，仅剩大颗的桂味荔枝与鸡冠荔枝按盒售卖。在华润万家超市里，荔枝的价格跌破20元/公斤，最贵的荔枝——广东桂味荔枝仅需19.98元/公斤，吸引不少市民前来选购。

　　超市采购人员介绍，“今年5月初我们就上市了荔枝，比起去年荔枝的价格，几乎低了40%，主要原因来自广东、海南一带的荔枝大丰收了。”据了解，今年是荔枝大年，部分果园产量有两到三成的增加，一些果园甚至增产达到六成，这让不少荔枝爱好者实现“荔枝自由”。荔枝的低价与果农的丰收有关，明年的价格还会像今年这么低吗？或许并不一定。

　　过点打折，临期食品你会买吗？

盒马鲜生的打折蔬菜

　　每晚8时过后，在盒马鲜生超市里，不少生鲜食品将自动进入打折时间。“买一送一”“七折优惠”“有买有送”，工作人员的吆喝声吸引了消费者注意。从生鲜区的蔬菜再到柜台上的面包、从预制菜到熟食区的熟食品，纷纷进入打折时间。

　　晚上9时许，下班之后的琦琦专门前来盒马鲜生采购明天所需要的早餐，谙熟打折规律的她正在面包区选购。“既然是要买来做明天的早餐，那早一点买和晚上8时以后来买有什么区别呢？而且现在购买还可以更加优惠。”她告诉记者。在琦琦看来，超市通过打折的方式可以快速销售当天有一定保质期的食品，消费者也可以以更优惠的价格购买到所需的产品，本质上是一种各取所需的方式。“既然是要做打折促销，如果超市可以把打折的信息更加明示一点就好了。”琦琦感慨道。

　　超市与消费者之间早已达成了“默契”，有不少消费者专门挑打折时间前来购买打折食品。“这个时候来买真的划算！”晚上9时，在小龙虾熟制品售卖区即将收摊时，王女士购入了最后一盒小龙虾。原本售价139元的小龙虾打折后仅需89元，对于王女士而言，虽然是最后销售的产品，但只要在规定时间内食用，并没有太大影响。

　　在部分超市，临期食品的货柜被单独列出供消费者挑选，通常这样的临期时间还有3个月至4个月，这类临期食品专柜曾受到年轻人的喜爱。在“我爱临期食品”的豆瓣小组内聚集了9万余名临期食品爱好者。“用打折的价格，吃到不打折的美味。临期食品可以买！临期食品不丢人！”这段来自豆瓣小组“我爱临期食品”的口号反映出年轻人当下的消费观。

　　低于5元一瓶饮料正在消失？为啥越卖越贵？

便利店内难寻5元以下的饮料

　　低于5元一瓶的饮料正在消失？记者近期走访线下超市、便利店等零售渠道发现，除矿泉水外，低于3元一瓶的饮料已寥寥无几，单价5元以上的产品正占据饮品区更多位置。无论是茶饮料、功能性饮料还是果汁饮品等，不少每瓶价格在5元以上。

　　在上海路一家商店内陈列着2个冷柜，目之所及的农夫山泉及其他饮品单价都在5元以上，而价格偏低的饮料则被“挤”到了角落。“现在饮料品类越来越多，消费者也有更多的选择，5元以下的饮料的确不多见。”店主感慨道。随着天气渐热，饮料也迎来旺季。什么样的饮料最火？“现在大家选择饮料还是有随机性，年轻人主要选择自己喜欢的口味。”

　　连年轻人最喜欢的可口可乐也逃不过涨价的趋势。2022年从每瓶3元迈入3.5元时代后，可口可乐价格又出现上涨。虽然此次涨价可口可乐官方并没有透露任何消息，但在今年2月，可口可乐就表示2023年将在全球范围内进一步提高其商品价格，但涨价幅度会放缓。

　　有些饮料涨价了分量也涨了。记者注意到，今年畅销的农夫山泉系列茶π与东方树叶均推出了大瓶装，从500毫升一瓶的饮料升级为900毫升，在看似饮料涨价的背后，5元以下的饮料种类绝对值不一定真的在减少，更大的前提是饮料的种类越来越多，能够被看见的高价饮料变多了。不过从长远来看，饮料变贵不可避免。但这是不是也意味着本地企业有机会迎来新的春天？

　　年售千万杯的绿豆冰沙，你贡献了多少？

绿豆冰沙的广告

　　3元一杯的绿豆冰沙，你喝过吗？炎炎夏日，一杯冰冰凉凉的绿豆冰沙成为消暑降温的“降暑神器”。不知从何时起，便利店里卖的绿豆冰沙成为南昌人的新宠。

　　“南昌绿豆冰沙一年的销售量在1500万杯至1600万杯。”南昌本地绿豆冰沙“恋友熙”品牌负责人张水平预估。从2020年开始，张水平就开始入局绿豆冰沙的赛道，推出本地绿豆冰沙品牌。今年以来，绿豆冰沙的销量成倍增长，与雪糕、饮料对比，绿豆冰沙市场就像是一条异军突起的小众赛道，从众多产品中脱颖而出。

　　今年夏天绿豆冰沙有多火？在万寿宫内的一家冰批商店里，仅“五一”假期当天的销量就超3000杯。为了扩大绿豆冰沙的销量，张水平今年在南昌投放了2000余个绿豆冰沙专卖冰柜，小小的冰柜也为绿豆冰沙吸引了更多眼球。

　　在张水平看来，小小的绿豆冰沙，虽然包装简易，但是胜在健康、“0添加”。健康的、优质的产品一定能够受到消费者的欢迎，除了绿豆冰沙这个产品外，张水平还推出了冰凉粉、冰杯、杨枝甘露等夏天畅销饮品迎接南昌的夏日。

　　文/图 江南都市报 赵琼 实习生颜弋滟