还有一个月，就是端午节了。每逢端午佳节，家家户户都少不了粽子。“五一”假期一过，享受了假期红利的商家们，已开始瞄准端午节市场了。记者走访发现，不少商铺、商场和餐饮店，都推出了各种特色粽子和预订服务。而且，今年市场上粽子的馅料相对往年更加丰富，包装更简洁。

商家把粽子摆在显眼位置

“哇，粽子开始大量上市了。”5月7日晚，在站前西路卡拉多的门店内，市民周女士看到店内显眼位置摆放了粽子，就和家人开始挑选粽子。

端午节即将到来，粽子逐渐成商品市场的主角。记者走访发现，目前天虹商场、山姆会员店、盒马生鲜等大型超市，已在店内推出了各种馅料的粽子。馅料可谓是五花八门，既有传统的碱水粽、蛋黄粽、豆沙粽，也有桂花粽、豆皮肉粽、香菇肉饼粽，更有黑松茸云腿粽、山珍海味粽、冰皮榴莲粽等。商家展示的粽子，既有简易包装的，也有礼盒包装的。

记者了解到，南昌一些餐饮酒店也推出了各种粽子预订套餐。“不管什么馅料的粽子我们都可以包，只有你想不到，没有我们包不了的。”一家酒店的经理表示，不同的馅料不同价格，一切都可以按照消费者的要求来做。

消费者选购粽子热情高

走访中，记者看到，已经上市的粽子颇受消费者欢迎。在粽子的展台，选购粽子的消费者络绎不绝。

一家商场的工作人员表示，自从粽子上市后，每天购买粽子的市民很多。此外，也有不少单位购买粽子礼盒。他认为，粽子销量好一方面是因为端午临近，粽子更受大众喜爱；另一方面，粽子已从特定节日的食品变成了一种大众日常消费的食品，不少消费人群平时也喜欢吃粽子，商场有真空简易包装的自然受欢迎。

“每年端午前忙不过来，基本都是在包粽子、卖粽子、发快递。”被列为南昌市非物质文化遗产保护名录的杨大娘粽子负责人杨文军表示，每天大量市民和游客会到他家门店买粽子。此外，他们还接到了大量订单。这些订单中，既有本地的也有外地的，有企业订购给员工发端午节福利，也有外地游客吃了粽子后选择网购。“现在好多订单都不敢接，怕不能按期交货给客人。”据杨文军介绍，所有订单中，还是以传统馅料的粽子为主，但也不乏皮蛋瘦肉粽、梅菜扣肉粽等网红粽子。

手工达人上门教包粽子

记者了解到，除了去商场、商铺购买粽子，不少市民还想在家亲手包粽子，享受一下手工包粽子的乐趣。但苦于自己不会包，于是一些手工达人就推出了上门教包粽子的服务。

家住红谷滩绿湖豪城的徐女士，就是一名热爱手工制作的手工达人。据她介绍，她现在每天都能接到客户的粽子订单，一般都在家为客户包粽子。“不少客户提出让我上门教包粽子，有些幼儿园、小学或者单位也邀请我去教大家，我觉得有这样需求的人多，就推出了上门教包粽子的服务。”徐女士表示，一般她会根据客户需要包粽子的数量告诉客户需要购买多少材料，然后在约定时间上门教大家包粽子，收取人工培训费。有的客户为省事，则由她带好所有包粽子的材料上门，再教大家包粽子，收取材料和人工费。

与徐女士一样，在家创业的龚女士，也长期致力于手工制作各种食品，她也提供上门教包粽子的服务。“现在已经接到好几个社区和学校的邀请，让我去教大家包粽子。”龚女士表示，这些单位主要是希望通过手工包粽子，让大家对端午文化有更深的了解。龚女士介绍，为了让大家学会包粽子，她还特意制作了相关视频，在教学中播放给大家看。“能教会大家包粽子，我还蛮有成就感的。”（洪观新闻·南昌晚报记者 熊金标 文/图）

 

编辑：李孟玲 审核：倪旻