大江网/大江新闻客户端讯 10月28日，南昌市青山湖区新世纪小学为积极响应国家关于加强学校食品安全管理的号召，特召开膳食委员会工作会议，旨在通过带量食谱营养分析，提升学校膳食质量，确保学生营养均衡，健康成长。活动邀请了配送餐公司营养师张志敏，为膳食委员会成员及2个班的学生进行普及科学配餐与膳食营养知识，共同分析并优化每周带量食谱。

    讲座内容涵盖营养膳食指南、食物搭配原则、带量食谱制定方法等。通过案例分析，展示科学配餐对学生健康成长的重要性。
    膳食委员会成员与营养师共同分析当前每周带量食谱。根据营养膳食要求，评估食谱中蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质等营养素的摄入情况。讨论并提出优化建议，如增加蔬菜种类、调整主食比例、减少加工食品等。

    本次活动提升了膳食委员会成员对科学配餐与膳食营养的认识，优化了每周带量食谱，确保学生营养均衡，健康成长，同时加强了学校与配送餐公司之间的合作，共同提升了食品安全管理水平。通过本次食品安全活动，南昌市新世纪小学将进一步提升膳食质量，为学生营造一个更加安全、健康、美味的饮食环境。