万年：小小雷竹笋 “加工”增效益（图）

　　万年县作为雷竹种植大县，全县雷竹种植面积近4万亩。除了外销，当地积极鼓励食品加工企业投身竹笋加工领域，这一举措不仅化解了农民卖笋难题，更显著提升了竹笋的产出效益。

　　位于山坞之中的万年县迅达生态农业有限公司，便是一家专注于雷竹笋加工的企业。走进车间，人声鼎沸，一派繁忙景象。一百多位本地村民在各自岗位上紧张劳作。据公司主要负责人黄玲介绍，今年是企业的首次生产年，每日初加工雷竹笋约有20万斤。

　　万年县迅达生态农业有限公司成立于2008年，过去主要开展雷竹种植及竹笋代销业务。去年年初，公司着手规划建设加工厂，到目前已建成6000余平方米的厂房，初加工生产线及相关配套设备均已投入运营。在车间内，工作人员有条不紊地对雷竹笋进行清洗、蒸煮杀青、冷却、切老根、剥壳、杀菌、封罐等操作。尽管只是初级加工，但每一道工序都执行了严格的质量把控。

　　记者从县农业部门获悉，当前虽非竹笋高产期，市场上仍有大量竹笋供应。为切实解决农民卖笋难问题，县内几家雷竹笋加工企业正开足马力生产，全力收购农民手中剩余的竹笋并进行加工，同时为300多人提供了就业岗位。大源镇鲇山村委会木湾村村民胡豆英满脸笑意地说，“我家种了四五亩雷竹，竹笋都由厂里收购，我自己也在厂里工作，每天能有两三百元的收入。”

　　万年县迅达生态农业有限公司并不满足于初级加工，目前正在积极建设深加工生产线，还与省内高等院校携手合作开发竹笋新产品。现已成功推出油焖笋、炭烤笋、清水笋等15个品种，这不仅有效消化了农民手中滞销的竹笋，还极大地提升了竹笋的附加值。黄玲对未来充满信心，她表示，后续将持续扩大生产规模，深入开发新产品，推进深加工业务，不断提高产品附加值，力争全年竹笋加工量突破1500万斤。（万年融媒体记者赵德稳）