豫章烟火气 尽在此盏中——南昌民德路茶馆成文旅新热点 业态互补助力“慢生活”综合发展

　　近期，南昌市东湖区民德路茶馆的走红引发关注。其复古的装修风格让人仿佛穿越至20世纪的老茶铺。一壶茶，一碟瓜子，市民在此享受悠闲时光，在谈天说地中拉近彼此的距离。

　　南昌茶铺的历史源远流长，至今已有近千年。经营茶叶与茶馆，早已成为南昌的传统行业。作为中国传统文化的重要载体，茶馆在不同城市形成了各具特色的文化符号。在江西文化名家梅联华看来，这家茶馆的走红，折射出豫章市井烟火气的升腾。

茶馆内座无虚席。图／曾伟轩

　　一座难求 茶香氤氲

　　9月21日，南昌民德路老茶馆正式开业。下午3时许，馆内已是一座难求，不少茶桌甚至摆到了室外。茶客们三五好友围坐一桌，多数桌上都摆着几杯清茶或三五碟茶点。值得一提的是，地道的南昌小吃，如糊羹、牛舌头等，也都能在这里尝到。

　　一对爷孙正坐在室外茶桌边喝茶边玩纸牌。61岁的刘先生听说老茶馆开业，特意带着11岁的外孙闫晋铭前来“尝鲜”。刘先生回忆，20世纪六七十年代，南昌还能见到一些茶馆，那时茶馆是人们聊天谈事的聚集场所。

　　在闫晋铭看来，茶馆氛围闲适，是都市生活中难得的休闲去处，用南昌话形容就是“绝杀”。受家里“茶迷”父亲的影响，他也喜欢到茶馆体验。

　　据介绍，民德路茶馆平均日接待量约5000人次，开业当天接待量突破7000人次。茶馆吸引了老中青三代顾客，已成为南昌人休闲聚会的新选择。

　　在创始团队成员刘志亮看来，开这家茶馆更像是对童年记忆的一种填补。“茶文化本就是传统文化的一部分，我们通过打造特色场景，引入地道小吃，让南昌茶馆文化被更多人了解。”

　　据悉，民德路茶馆前身为市政府礼堂，自去年10月立项，经过结构加固与整体修葺，设计方案多次调整完善。

　　千年茶史 市井风情

　　南昌开茶馆、茶庄，多称为“开茶铺”。据史料记载，南昌摆茶铺、开茶庄已有近千年的历史，茶业与茶馆业成为南昌重要的传统行业。

　　梅联华介绍，以往南昌的茶铺主要集中在老城区，尤以民德路、船山路、抚河路沿街最为密集。20世纪40年代，南昌人口不过20多万，茶铺却有200多家，遍布全市。仅在船山路一条街上，就有宝华楼、聚贤楼、陈源发三座大茶楼，彼此相距不到300米，每家均设有400至500个座位。

　　“南昌人喝早茶俗称‘过早’，讲究清茶细点，即以品茶为主。像春卷、白糖糕、二来子、馓子、牛舌头、金线吊葫芦等，都曾是南昌人品茶时的传统风味小吃。”梅联华介绍，这些小吃有的如今已很难寻到。

　　旧时泡茶铺成为南昌人生活的一部分。茶馆的营业时间为上午8时至中午12时，下午3时至晚上10时。有人来商定婚丧大事，有人来调解民事纠纷，也有人来洽谈生意，或是联系劳工等。为做大生意，茶馆老板还会邀请说书、说唱艺人前来表演。

　　业态互补 前景可期

　　茶馆能否成为南昌文旅新名片？

　　刘志亮表示，接下来，民德路茶馆还将引进采茶戏、南昌相声等本地传统文化表演，助力茶馆成为南昌文化新地标。

　　“茶馆的走红折射出豫章烟火气的升腾。”梅联华表示，茶馆属于大众消费，符合老百姓的消费观念。过去南昌老茶铺之所以走红，正是因为老百姓需要这样一个能够满足业务洽谈等多元需求的空间。从古至今，茶馆一直具有社交属性，民德路茶馆的出现，正是南昌豫章烟火气日益浓厚的体现。他相信，未来南昌还将涌现更多各具特色、满足不同群体需求的茶馆。

　　南昌东湖文化旅游发展有限公司相关负责人介绍，东湖区后墙路正在布局一家名为“谈妥”的茶馆，目前还在装修，预计10月开始营业。他提到，此前在成都考察时注意到，茶馆不仅是社交场所，也承载着城市的文化认同与情感生活，既是城市的情感港湾，也是人们联络情感、享受休闲的理想之地。布局茶馆业态，是综合考虑南昌市场与民众喜好后作出的决策，未来将结合“后墙里”文化街区的打造，与东南北湖“内湖文旅”“慢生活”综合业态形成良好互补。

　　文/图 江南都市报全媒体记者赵琼