废弃猪圈带火一个村
店主正在做咖啡（李雪瑶 摄）
大江新闻讯 李雪瑶报道：春日的湘东区湘东镇黄堂村，草木萌发，生机盎然。塘边边咖啡屋内咖啡飘香，店主李义正在专注地煮着咖啡。屋外，游客弯腰采摘鲜嫩的艾草，散养的土鸡、大白鹅在草地上自由觅食。这幅充满烟火气的田园图景，正成为黄堂村最独特的风景线。
咖啡屋（李雪瑶 摄）
从猪圈到咖啡屋：一场100天的“乡村改造”
走进塘边边咖啡屋，砖墙与木质结构搭配出温馨精致的氛围。很难想象，这个充满复古风情的空间，前身竟是闲置多年的破旧猪圈。
“居然在猪圈里喝咖啡……”有游客在朋友圈晒出打卡照，字里行间满是新奇。这份“反差感”，正是塘边边咖啡屋的吸睛之处。猪圈本是农村常见的“土味”符号，常与“脏乱差”挂钩，而当它与精致的咖啡馆碰撞，竟催生出“又土又潮”的独特体验。
咖啡屋的诞生，缘于李义和妻子陈雨儿的用心经营。陈雨儿对咖啡充满热爱，专程前往长沙系统学习咖啡制作与甜品研发；李义则是土生土长的黄堂人，凭借多年装修行业经验，从房屋设计到木材选材，亲手完成了空间改造。从动工到试营业，仅用了100天。“以前在公司很受约束，现在身心都松快了。”李义笑着说。当初家人朋友都不看好，觉得在农村开咖啡屋不靠谱，但他没动摇——老房子闲着也是闲着，塌了怪可惜的，不如盘活它。
咖啡屋（李雪瑶 摄）
田园生活新体验：咖啡香里品“乡味”
500多平方米的空间里，既有咖啡屋的温馨惬意，又保留了乡村的自然本真。屋外院子宽敞开阔，支起烤架便可享受烧烤的乐趣；屋前的果园里，橙子、红心柚、柑橘随季节轮番成熟，游客可体验采摘之乐。
“以前喝咖啡要跑市区，现在骑摩托10分钟就到！”湘东区五里村的年轻小伙钟志衡在这个咖啡屋度过了一个惬意的下午，坦言氛围很不错。另一位顾客在发现这家新开的咖啡屋后，周末直接拖家带口八人来此玩了一整天，从喝咖啡到品尝农家菜，一站式体验乡村慢生活，彻底放松身心。
游客在咖啡屋悠闲惬意（李雪瑶 摄）
流量带动乡村振兴：从“一处火”到“全域兴”
“猪圈咖啡”的出圈，让黄堂村党委副书记吴建明看到了实实在在的变化：“知名度上来了，慕名而来的人越来越多。”一座危房的蝶变，正激活乡村振兴的一池春水。
谈及下一步规划，李义表示将拓展更多业态，包括农家乐、丛林探险、儿童游乐区、乡村夜间娱乐等场景。“后期忙不过来还得招人，把农家乐、果园采摘串联起来，带动乡亲一起干。”他的想法，与黄堂村发展乡村文旅的思路不谋而合。
如今，这座由猪圈蝶变而来的咖啡屋，不仅是黄堂村文旅融合的新地标，更探索出一条联结城乡、唤醒乡村活力的新路径，让乡村游成为一种令人向往的生活新方式。
