修水是一个依山傍水，层峦叠翠，河水清澈明艳的地方。也是我婆家所在地。第一次跟着先生去婆家，还是上个世纪九十年代的岁末。那个时候三都镇的经济依然落后，黄土砖和木板搭建的房子随处可见，但年味却相当浓郁。

大年三十下午四点多钟，先是长辈领着晚辈带着纸钱、香烛、水酒和鞭炮等去坟山上虔诚的祭祖。这一环节我老家是没有的，但我依然跟先生一样，拿着三根点燃的香对着祖父祖母、曾祖父曾祖母的墓碑，双手合十，庄严肃穆的躬身拜了三拜。

我听到婆母一边烧纸钱一边用方言低声念念有词，估摸着大意是：这是老大的媳妇，刚领了结婚证，准备结婚了。

待祭完祖回到家，天差不多就要黑了。厨房里，两位小姑子在忙碌的准备年夜饭，婆母不放心的也一头钻进了厨房。

不久，一位小姑子端上来一道菜——用小脸盆似的搪瓷盆盛着，我原以为是鸡汤或者排骨汤什么的，结果是腊肉。有肥有瘦的大块纯腊肉，什么都没有掺的!

我暗自一惊：一盆子肉，这得几斤啦?惊诧还没落下，居然又端上了一盆子土扎粉——怎么又是盆?家里没有盘子吗?

好吧，先生有六姊妹，还有两个弟弟先结婚了，家里人比较多，大家对粉的需求率也比较大，一盆应该不算多。没想到，随后又端上了一小盆，一小盆金黄色的糍粑!我暗自咋舌：这也太豪放了吧?

合着这里盛菜都不用盘子，全是用盆!

接着婆母和弟媳端着碗筷出来摆放，先生的父亲就去放鞭炮，说是开始吃年夜饭了。

我心里有些不解：才三个菜就开始吃年夜饭?我家的年夜饭至少要上十个菜，菜差不多快齐了才开始吃。

心里虽然有疑问，但也不敢出声，只得和先生一起上桌。那个时候都是八仙桌、长条凳。一大家子根本坐不下，所以有的坐，有的站，大家在“噼里啪啦”的爆竹声中，围着桌子开始吃年夜饭。

先生首先给我盛了大半碗土扎粉，然后夹了两块大腊肉放在上面。对着那大约两寸宽、三寸长、一指厚，起码二两以上一块的大腊肉，我惶惑的不知道如何下手?主要是我不吃肥肉，这肉上有肥有瘦，我该怎么吃?

只好把腊肉推到一边，默默地扒土扎粉。这时，小姑子端着一个竹器大蒸笼过来，上面热气腾腾的冒着白烟。她一边走一边欢快地说：“哨子来了，哨子来了。”

哨子也能吃?不是用来吹的吗?我满脑门的问号，眸光瞥向在腾出的桌子中间放下来的大蒸笼。只见那是像包子又不是包子的东西，白白的、圆圆的，中间有一个凸起的蒂，形状有点像放大版的大蒜子。

难道是因为有这个蒂，所以才叫哨子?这样说起来和哨子也有那么一点像。

“这是我们修水的特产，你尝尝看。”先生夹了一个哨子放到我碗里，热情而又期待地看着我说。

我夹起来咬了一口，发现软软糯糯的，还有一些Q弹。这个不是面粉做的，里面的馅和包子的馅也不一样。鲜嫩、香浓，一咬满口油汁，还蛮好吃的，别有一番风味。

婆母热心的给我介绍说：“这是用芋头和红薯粉做的皮。里面的馅子有香菇、冬笋、新鲜猪肉、萝卜丁、油豆腐等。”里面的馅子竟然添加了那么多东西，难怪好吃了!

“觉得好吃就多吃一点。”婆母和先生都笑着往我碗里夹哨子，瞬间我的碗就冒尖了。“好了好了，我吃不下了。”我只得羞涩的出声制止。

接下来的冬笋炒肉、豆腐汤和青菜也是用盆子装的，根本没用一个盘子。

我一头雾水，也不过十几个人而已，至于吗?先生跟我解释说，他们家乡基本不用盘子，全都用盆装菜。

而且年夜饭也没有十几个菜，就这几个。最好全吃完，明天再弄新鲜的。

好吧，我们宜春一带都是讲究年年有余，菜炒的多，饭也做的多，饭菜都要剩。除了青菜，初一基本上都是吃三十晚上的剩菜。只能说风俗不同，一个菜做的精致，一个做的豪气。

吃完团圆饭，婆母点一对红烛，焚香敬神。然后家里开一桌麻将娱乐。剩下的人围着木炭火盆烤火、喝茶、看春晚、给小侄子们发压岁钱。热热闹闹的，喜庆温馨又祥和。

喝茶的茶点有冻米糖、芝麻糖、花生糖、水果糖、花生、豆子、红薯片，一格一格整整齐齐的放在多格水果盘中。和我老家也差不多。不过我老家还有那种蓬松的、油炸的玉兰片——年糕切片晾干炸的，又蓬松又香脆，很好吃。

但修水的茶很特别，是除了哨子之外的另一大特色。当地叫菊花茶。因为里面有用盐腌制的咸味菊花，而且主要是白菊花。

这个菊花茶用材很丰富，不仅有几片茶叶，有菊花，还有炒米、花生米、芝麻、豆子、生姜丝、食盐、萝卜丁、橘子皮丁等。听婆母说，正宗的菊花茶总共包含12种食材，因为条件有限，她只放了比较普遍的食材。我仔细数了一数，也有上十种了。

喝个茶而已，却这么费心讲究，生活真是过得精致啊!这菊花茶超好喝，我很喜欢，尤其喜欢喝秘制过的菊花。我自己动手泡茶只要菊花和芝麻就好了，如果再加的话就加上花生米和萝卜丁。又香又脆又好喝，口感特别炸裂!

修水三十晚上睡觉前还要打爆竹封财门，然后天亮之前打爆竹开财门。这点和我老家一样。

所以，打爆竹的人要守岁，守着火炉或者火盆几乎一夜不眠。我祖母曾经跟我说封财门要封的晚，而且要封的急、封的稳，门窗全部紧紧关闭。这样财运长也不会漏掉。

而开财门要开的早，要响亮绵长，象征着财源滚滚。开了财门之后，门就不能关上，要留一道缝隙，这样财运就会不断到家里来。

这虽然有迷信的成分，但代表了普通民众对生活美好的憧憬与期望。

初一大清早起来，自然是先给长辈拜年。祖父祖母在的先给祖父祖母躬身作揖拜年，然后是父母，最后是兄弟姊妹之间相互道新年好，或者新年快乐。

初一早上是吃面，说是健康长寿面。先生家是肉丝挂面;我们家，母亲有时候会做劲道的手擀面，有时候三十晚上看春晚时，把大面板搬到客厅，让我们和她一起包饺子。但饺子是初二吃，初一都是用三十晚上剩的鸡汤煮面。

吃过早饭就出门给叔伯、邻居和乡亲拜年了。由于我谁都不认识，所以就跟着先生去找他的同学朋友拜年叙旧。

修水初二也是去外婆家给外婆和舅舅拜年。但那一年好像被什么耽搁了，并没有去。

修水正月初有舞龙灯的风俗，天黑之后，舞龙灯的队伍会举着龙灯挨家挨户去恭贺新春，有时候会挥舞着龙灯在客厅里转一圈讨彩头 。锣鼓声、鞭炮声、叫好声彼此起伏，甚是喜庆热闹。让新年更显得朝气蓬勃、生动明艳、活力四射!

二十几年过去，社会飞速发展。现在科技发达，产品丰富，过年可挑选的物品更加丰富多彩，而且修水很多年俗也依然延续下来，甚至推陈出新，赋予了时代的勃勃生机。

比如五光十色、五彩缤纷的烟花绚丽升空绽放，更烘托了年的气氛、装点了年的内容。比如大年三十晚上的敬神蜡烛，换成了手臂粗的大红烛，并且摇曳多姿的摆放在了大门口。在街上一眼望去，只见街道两边是蜿蜒的红烛长河，和上方的红灯笼交相辉映，特别的鲜活、明艳、漂亮!