近日，云南昆明官渡区长丰学校被指存在校园食品安全问题，家长指责该校食堂“整盆肉都是臭的”，引起社会广泛关注。据报道，涉事批次鲜猪肉因运输及存储不当导致变质变臭，而长丰学校校长及多名官员因此被免职或停职检查。这起事件不仅触动了家长们的敏感神经，更引发了公众对校园食品安全问题的深刻反思。

　　食堂里的“一盆臭肉”，暴露出该校食品安全管理的严重漏洞。从事件报道来看，涉事学校校长未履行食品安全第一责任人责任，对食堂承包经营企业的经营资质审查不到位，管理流于形式，导致不合格食材流入校园。这种“以包代管”“一包了之”的做法，无疑是导致“臭肉”进校园的根源所在。

　　校园食品安全事关孩子成长、家庭幸福和国家未来，容不得半点马虎。今年秋季新学期开学之际，国家市场监管总局、教育部、公安部、国家卫生健康委联合印发了《关于做好2024年秋季学期学校食品安全工作的通知》，明确要求形成校园食品安全齐抓共管的工作合力，切实保障在校师生饮食安全。然而，从长丰学校事件来看，无论是涉事学校还是相关部门，都没有将这一通知落到实处。

　　事实上，学校食堂食品安全问题近年来时有发生，每次曝光都引起社会高度关注。然而，令人感到遗憾的是，一些学校并未从中汲取教训，强化防范机制。他们似乎认为，只要事情没有发生在自己身上，就可以“高枕无忧”。这种侥幸心理，正是校园食品安全问题最大的隐患所在。

　　对于学校食堂来说，确保食品安全是基本要求，也是最低标准。这要求学校必须配备与供餐人数相匹配的餐具用具、清洗消毒设施设备，完善清洗消毒岗位工作职责，规范各环节操作。同时，学校还要监督食堂加强食品加工制作过程标准化控制和从业人员培训，有效规范食品加工制作行为。只有不折不扣地落实法律法规和制度规范，才能维护校园食品安全。

　　长丰学校事件再次给所有学校敲响了警钟，提醒我们必须高度重视校园食品安全问题。学校必须切实履行食品安全主体责任，加强食堂管理，确保食材来源可靠、加工过程规范、卫生环境整洁。同时，相关部门也要加强监管和检查，对违法违规行为进行严厉处罚，形成有效震慑。

　　守护广大师生“舌尖上的安全”，是一项长期而艰巨的任务。希望长丰学校事件能够成为一面镜子，让所有学校都从中汲取教训，切实履行好保障校园食品安全、师生饮食安全的责任。

　　（朱亮）