门店超7000家的知名汉堡品牌塔斯汀中国汉堡又又又塌房了。

10月27日，广东广州有网友发视频曝光塔斯汀中国汉堡吃出生肉，据网友曝光的视频，汉堡的中间肉排部分存在部分未熟的鸡肉。

图源：点时视频

当日相关话题便迅速登上热搜，而门店也随后回应称，“店里也还在调查，不知道是员工操作失误还是油温不够，也不确定汉堡是不是自己这家的”。

然而，此事才刚过去一个月，塔斯汀就再次被曝吃出生肉。11月27日，据点时新闻报道，当事人孙女士称自己的父亲在25日在塔斯汀买了一个汉堡，自己吃到一半发现肉是生的，便录了视频。

视频发布后，塔斯汀官方联系自己称会有专人处理，对方进行了道歉并称会给予十倍赔偿，但要求自己删除视频，自己再三考虑后拒绝了对方的要求。至于肉为何是生的，孙女士称对方回应经过回看监控，操作上并没有问题。

 

多次被曝出食品卫生问题

去年10月，江西一网友在社交平台上表示，吃塔斯汀吃出了生鸡肉。对此，塔斯汀涉事门店回应称：目前正在跟进处理中。在社交平台搜索发现，有不少消费者反映，通过外卖购买塔斯汀汉堡、鸡翅等时吃到生肉。

图源：潇湘晨报

第三方消费者投诉平台上，对于塔斯汀的投诉超3700条，很多反馈的都是与食品安全相关的内容，比如：汉堡里吃出石头、吃出手套、鱼排酸菜汉堡不熟、汉堡里吃出蟑螂、鸡块里吃出鸡毛、鸡腿有异味变质……等等。

对于出现的食品安全问题，此前，食品产业分析师朱丹蓬向红星新闻记者表示：“塔斯汀扩张太快了，供应链能力和门店管理能力还不成熟。吃出生鸡肉可能是在门店制作环节上出现问题，这也反映出来其对门店培训不到位，没有事前事中事后的整套监管机制。”

图源：天眼查

 

曾多次因食品安全被行政处罚

公开资料显示，塔斯汀创办于2012年，总部位于福州。2019年，塔斯汀率先开辟了“中国汉堡”的概念，打造中式汉堡，2023年品牌升级为“就是中国胃，就爱中国堡”。

2022年3·15期间，央视曝光了记者卧底塔斯汀南昌一门店发现的食品安全相关问题，记者应聘成员工暗访了塔斯汀的后厨，发现了短斤少两、使用过期食材、员工修改食材有效期、后厨卫生环境差等问题。

被央视曝光后，2022年3月23日，塔斯汀创始人杨兵曾在内部信中回应称，承认在一线门店的管理上是存在明显失职的，他们需要面对问题，不逃避、不遮掩，并立即拿出行动解决问题，制定措施杜绝再犯，做好门店整改和流程管控。

图源：天眼查

值得注意的是，塔斯汀的门店曾有多次因食品安全问题，被行政处罚的记录。

2023年5月，原「忠县塔斯汀汉堡店」因“生产经营标注虚假生产日期、保质期或超过保质期的食品，食品添加剂”，被当地市监局给予行政警告，责令限期改正；2023年4月，原「沙坪坝区塔斯汀汉堡店」也因食品安全相关问题，被行政处罚。

对于塔斯汀食品安全问题“屡曝屡犯”，不少网友表示自己的信任已经被消耗殆尽，“再也不会买塔斯汀的汉堡了”“不是一次两次了，只能怀疑有更深层的原因”“对你太失望了，从此避雷。”

 

编辑：吴梦婷、实习生章星颖

审核：惟明