西瓜价格“腰斩”！未来还会降

进入夏天

消暑水果离不开西瓜

近1个月来

西瓜零售价格下降约50%

未来还会跌吗？

 

西瓜售价平均跌幅约50%

目前，杭州市场上西瓜主流品种是大棚种植的麒麟瓜、美都、早春红玉等中小型西瓜，像大家熟知的乔司西瓜8424、萧山瓜、盐城瓜、上海崇明瓜等都属于麒麟瓜范畴，单个重量7-12斤；早春红玉是杂交一代极早熟小型西瓜，单个重量3-4斤。

4月25日，麒麟瓜、早春红玉等已在杭州水果门店销售，其中，乔司西瓜零售价格4.5-5元一斤，江苏盐城麒麟瓜5.5元一斤，早春红玉4.5元一斤。

5月14日，乔司西瓜零售价格降至2.8元-3.5元一斤，江苏盐城麒麟瓜降至3.25元一斤，早春红玉降至2元左右一斤。半个多月时间，杭州市场西瓜售价平均跌幅约50%。

 

未来西瓜价格预计还要降

今年西瓜的总体品质比较优，甜度较往年同期要高。

目前，大家吃到的都是大棚西瓜，杭州某市场多位水果批发商认为，随着天气越来越炎热，等到6月份后，大量的露天西瓜上市，西瓜价格将一路下降。

综合近几年的市场行情，每逢6月中旬之后，杭州的西瓜价格均跌落到1.5元一斤才逐步企稳。

 

西瓜怎么挑？

一听：可通过手拍西瓜听声音来判断成熟度。成熟的西瓜果肉中纤维分解会使其硬度下降，拍打时振动频率较低，声音听起来类似打鼓，略有震感；过熟的西瓜声音会更加沉闷；未成熟的西瓜果肉硬度较高，拍打时振动频率高，声音更加清脆。

二看：纹路清晰、颜色较深，且纹路之间间距较宽，形状饱满的西瓜品质更好。藤蔓也是判断西瓜品质的重要特征。藤蔓新鲜说明存放时间较短；藤蔓弯曲表明西瓜成熟，藤蔓笔直则可能未成熟。

三摸：成熟的西瓜表面绒毛会脱落，果皮更加光滑圆润。如果果皮柔软塌陷，表明内部可能已经变质，建议不要购买。

 

怎样吃西瓜更健康？

医生提示：这3类人群不宜多吃西瓜

①肾功能不全者

②糖尿病患者

③胃肠功能弱者

吃剩的西瓜不要放太久

切开的西瓜在常温下最多只能放置4小时，即使冷藏也不要超过48小时食用。把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除，剩下的西瓜如有稀汤样表现，就不要吃了。

冰镇西瓜不宜多吃

一次性大量进食冷藏过久的西瓜，很容易刺激到消化道黏膜，引起胃部痉挛等。

不建议饭后立即吃西瓜

饱腹状态下大量食用西瓜，容易导致消化不良而增加肠胃负担。

减肥人群别把西瓜当正餐

西瓜的营养成分比较单一，除了少量蛋白质和纤维素、维生素，大部分都是糖分和水分，不利于减肥人群摄入营养。

吃西瓜要控制量

相比其他水果，西瓜的热量不算高，却更容易吃过量。《中国居民膳食指南（2022）》建议，每天摄入200~350克的新鲜水果，大约两小块西瓜。